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湖南哪里有盖码饭培训，盖码饭技术学习

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    湖南哪里有盖码饭培训，盖码饭技术学习

盖码饭

制作技术流程：

1．盖码饭原材料的认识和选用；

2．各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧；

3．配菜方法及各种菜的制作方法；

4．各种炒菜酱汁的配置；

5．各种炒菜的炒制方法与技巧；

6. 盖码饭的熬制技术；

7. 刀工技术指导

8. 炒菜火候的掌握；

9. 盖码饭的菜色品种搭配方法；

培训品种：

1．肉类小炒

2．蔬菜小炒

3．禽类小炒

4．鱼类小炒

5．蛋类小炒

6．豆品小炒

7．汤的熬制

培训时间：

老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间。

长沙湘源地美食学习机构

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